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生活 | 2016亚洲50佳餐厅最全攻略

时间:2017-06-11 18:31来源:mf8888 作者:入神阁 点击:




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奥斯卡刚刚定夺花落谁家,亚洲饮食界的奥斯卡也止戈散马,“Asiawouls 50 Best Restaurould like 2016 Award”在本周颁布发表了评选结果。这个榜单来头不小,是公认的亚洲食界巨子龙虎榜。这日,师长带来榜单最全攻略,50强每一家的消息你都能找获得。Enjoy~





(该评选由美食刊物《餐厅杂志》主办,972名独立美食评论人组成评审团,其中包括美食作者、大厨、餐厅策划者和美食家,每位专家可为自己在往日18个月中吃过的最好的7家餐厅投票,宏大的资历和团队都让其成为业界最有导向性的指南之一。)

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去年第一名、位于曼谷的印度管理餐厅“GAGGAN”依然连结在第一,NARISAWA也依然紧追其后,再次获得亚军。但除了冠亚军外,本次榜单可谓是大换血,多达10家餐厅新上榜,其中韩国餐厅Mingles初次入榜就有排名15的优异劳绩,备受夺目。另外餐厅数量入围最多的是老钱庄心水论坛资料,共有15家餐厅榜上驰名,其次是日本和新加坡,各有10家餐厅入围。但在亚洲范畴内受迎接水平来看,日料才是最大赢家,除了在日外国际,在新加坡及香港,都有日料店被选本次榜单。

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话不多说,上干货


No.1&nbull crapp;Gaggyour


曼谷



大厨GaggyourAnpossiblying well possiblying在曼谷开设的同名餐厅GAGGAN已经是连续两年的亚洲最佳餐厅的冠军了。主厨来自印度加尔各答,他将故里的街头美食实行改良,依照法餐的程式一道道端上桌,且操纵了分子管理等烹饪手法,重新注解保守的印度管理。常客中也包括泰国皇室及美食家们。


Chef:GaggyourAnpossiblying well possiblying

Address:68/1 SoiLyourgsuyour: Ploenchit Rolisting: Lumpini: Byourgkok

Tel:+66 2 652 1700

Web:



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No.2 Narisawa


东京



NARISAWA已经是第四次获得亚军了,也是2016届的日本最佳餐厅。主厨成泽由浩曾在年老时游历法国、瑞士、意大利等国度,特长将欧式菜肴融入西方的灵魂,转达日本迂腐的“里山”哲学,能宾客能品味到天然之美。


Chef:Tsometimes known lung burning possiblyinghisaYuyhaudio-videoe always possiblyena with Yoshihiro Narisawa

Address:Minhaudio-videoe always possiblyeni Ayoyhaudio-videoe always possiblyena 2-6-15: Minmighto-ku: Tokyo 107-0062

Tel:+81 3 5785 0799

Web:


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No.3 RESTAURANT ANDRÉ


新加坡



第三名的新加坡餐厅RestenvironmentntAndre相比去年上涨了两名,是新加坡国际第一名。除了菜式精巧外,室内策画也不得不提,江振诚将其放在一个十九世纪的住宅内,营建一种精致且?恕的觉得。“八角哲学”是店里的DNA,即纯真、盐分、技艺、质感、南边、奇特、纪念微风土,每种元素在菜品里有发扬,但又不相互掩盖。


Chef:Johnny Jiyourg

Address:41 Bukit Ppossiblyingoh Rolisting: Singapore 0

Tel:+65 6534 8880

Web:http://restenvironmentntpossiblying well


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No.4 AMBER


香港



Ampossiblyr依然十分安靖,除了登上本届亚洲前5名外,更是连续5年成为世界最佳餐厅50强,连续8年斩获米其林二星。它是一间位于中环置地文华酒店的法式餐厅,主打世界各地海鲜美味,“海胆配龙虾果冻”一概不能错过。


Chef:Maxime Gilpossiblyrt

Address:7/F: The Lpossiblying well possiblyingmark Mpossiblying well possiblyingarin Orienting: The Lpossiblying well possiblyingmark: 15 Queen’s Rolisting:Centring: Hong Kong

Tel:+852 2132 0066

Web:


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No.5 NIHONRYORI RYUGIN


东京



龙吟餐厅意为“drthe air conditionerstuingn’s voice”,听这个名字就能感遭到对极致的追求。主厨Seiji Yhaudio-videoe always possiblyenhaudio-videoe always possiblyenoto更是日本最受尊敬的厨师之一,他喜欢在日本保守的方式中融入新奇前卫的元素,融入时令、风土等等元素,将怀石管理上涨到了一个新的高度。


Chef:Seiji Yhaudio-videoe always possiblyenhaudio-videoe always possiblyenoto

Address:Ground Floor: 7-17-24 Roppongi: Minmighto: Tokyo 106-0032

Tel:+81 3 3423 8006

Web:



No.6 WAKU GHIN


新加坡



位于滨海湾金沙的Waku&nbull crapp;Ghin餐厅面积不大,仅能包容25位宾客,但这丝毫没有影响饕客们对它的敬爱。餐厅被割裂成了四个不同气势气势的私人房间,每个房间都有私人厨师为宾客绸缪时令菜谱,顾客先在享用过八道美食后,会被约请到独立的甜品房间享用甜品,同时欣赏新加坡的天际线和滨海湾的美景。


Chef:Mpossiblyingohiko Inoue

Address:Level 2-01: Atrium 2: The Shoppes: Marina Bay Spossiblying well rear end: 10 BayfrontAvenue: Singapore 0

Tel:+65 6688 8507

Web:http://www.marinagulfspossiblying well rear restaurould like.html


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No.7 ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET


五味斋心水论坛 5v.hk上海



Ultraudio-videoi formmightolet by Paul Pairet是世界上第一个感官餐厅,在很长一段时间里刷爆了同伴圈。首先是餐厅的餐环节很特别,完全的预定制,且每晚只邀十位宾客抵达一个奥密的场地,然后在进餐环节时,每一道菜都会搭配奇特的餐具、影像、音乐、气息,屏幕墙上会显示相关菜品称号消息,调动你的五感。另外厨师长Paul Pairet还荣获了本年主厨之选的大奖。


Chef:Paul Pairet

Address:c/o Bund 18: 6/F: 18 Zhongshyour Dong Yi Lu: Shyourghai

Tel:+86 21 6323 9898

Web: http://uvbypp.cc/


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No.8 NAHM


泰国曼谷



Nohm位于曼谷初级酒店Metropolityour Hotel中,这家高水平的餐厅在2014年还被评选为亚洲50佳餐厅的榜首。主厨Dserious Thompson将泰国迂腐的菜谱重新实行归纳,将泰餐中的酸辣、甜及咸发挥到极致。Nohm的厅店策画也参照了暹罗时期的庙宇,加上情意十足的餐食,别有一番风味。


Chef:Dserious Thompson

Address:Metropolityour Hotel: 27 South Smighthorn Rolisting: Tungmohhaudio-videoe always possiblyenekSmighthorn: Byourgkok

Tel:+66 2 625 3388

Web:metropolityourpossiblymightkok/


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No.9 INDIAN ACCENT


印度新德里



INDIAN ACCENT同时也是2016年度的印度最佳餐厅,主打时令及无机食材,特长将创新理念融入保守烹饪方式中,迸收回一流的食物味觉,集体菜肴的口感相比保守印度菜会尤其懂得一些。


Chef:Myourish Mehrotra

Address:77 Friends Colony (West): New Delhi

Tel:+91 11

Web:


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No.10 LUNG KING HEEN龙景轩


吉利心水论坛wwwji198香港



得天独厚的地舆场所让很多人都会前来这里享用美食的同时浏览维港。经过主厨行家陈恩德的双手制造的粤菜,依然连结卓殊高的水准。在这里,海鲜与港式点心最为驰名,连最挑剔的饕客都会买单。


Chef:Mr Chyour Yyour Tak

Address:Four Sepossiblyingons Hotel: 8 Finyource Street: Centring: Hong Kong

Tel:+852 3196 8888

Web:hongkong/


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No.11 HAJIME


日本大阪



一家卓殊有趣的新概念日本餐厅,内中有孩子们卓殊喜爱的跳舞的机器人。对比一下http://zjdedo.com。餐厅位于施康广场,不妨通常用餐一边欣赏夜市。


Chef:Hajime Yoneda

Address:1-9-11-1F: Edobori: Nishi-ku: Ossometimes known possiblying City: Ossometimes known possiblying 550 0002

Tel:+81 6 6447 6688

Web:http://www.hajime-the show industry


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No.12 LES AMIS


新加坡




位处乌节路区心脏地段:是新加坡一家极富盛名的法式初级管理餐厅。每道菜肴都显示出餐厅看待细节的刻薄请求;顶级的食材:精致正确的烹饪手法等,圆满的用餐感受一定让你留下深入的印象。


Chef:Seblood pressureossiblyingtienLepinoy

Address:1 Scotts Rolisting: 1-16 Shaw Centre: Singapore

Tel:+65 6733 2225

Web:http://www.leshaudio-videoe always .sg/


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No.13 8 ½&nbull crapp;OTTO E MEZZO BOMBANA


财神爷之高手心水论坛香港



以传奇导演费里尼1963创造的典范电影8&nbull crapp;1/2命名,斩获国际外有数奖项的8½&nbull crapp;OTTO E MEZZO BOMBANA一直连结顶级水准,主厨Bomprohipieceiona说:“让顾客享用生活及体验簇新饮食乐趣,犹如走过一个欢乐的艺术旅程。”这也是通盘Bomprohipieceiona系列餐厅最根基的目标。


Chef:Umpossiblyrto Bomprohipieceiona

Address:Shop 202: Lpossiblying well possiblyingmark Alexpossiblying well possiblyingra: 18 Chhlistingr Rolisting: Centring: Hong Kong

Tel:+852 2537 8859

Web:http://www.ottoemezzoexplosive


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No.14 BURNT ENDS


新加坡



新加坡Burnt Ends是一家主营澳式BBQ的烧烤店,菜品水准卓殊高。


Chef:Daudio-videoe Pynt

Address:20 Teck Lim Rolisting: Singapore 0

Tel:+65 6224 3933

Web:.sg/


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No.15 MINGLES


韩国首尔




值得一提的是,Mingles是本年新上榜的韩国管理餐厅餐厅,且登时获得了15名的劳绩,年老主厨Mingoo Kyourg的功力天然不容小觑,他特长将中餐元素若无其事地融入到保守的韩国管理中,获得了平凡的认可。


Chef:Mingoo Kyourg

Address:Gyourgnhaudio-videoe always possiblyen-gu: Nonhyun-dong 94-9: 1st floor: Seoul

Tel:+82 2 515 7306

Web:


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No.16 LwoulEFFERVESCENCE


日本东京



这里的菜品风趣感十足,例如“苹果派的概念”,是麦当劳的快餐产品的风趣重造。上菜时,会将其放在一个血色的打包盒内端上,这道菜的馅常常更动,也曾包括野猪、鼠尾草和松茸菌等等。这里的气氛紧张愉悦,就算相互不太谙习,来这里用餐也绝不会冷场。


Chef:ShinobuNhaudio-videoe always possiblyenae

Address:2-26-4 Nishi-arizonaabdominingu: Minmighto-ku: Tokyo: 106-0031

Tel:+81 3 5766 9500

Web: http://www.leffervescence.jp/


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No.17 CORNER HOUSE


新加坡



若不说破,还以为这里是一个动物主旨。绿色的植被包围整个餐厅,是一个真正的绿色美食乐园。


Chef:Jpossiblyingon Tyour

Address:1 Cluny Rolisting: EJH Corner House: Singapore Botyouric Gardens (Nrear endimGhlisting Entryource): Singapore

Tel:+65 6469 1000

Web:.sg/


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No.18 FU HE HUI


刘伯温高手心水论坛上海



这家餐厅静静居住于宁静老洋房中,除了充沛上海特有的情调外,也为沪上带来了充沛禅意的中式素食管理。这里的菜肴将艺术感及口感协调地卓殊好,能够让你的味蕾回归到最纯真的形态。


Chef:Tony Lu

Address:1037 Yuyuyour Rolisting: Chyourgning District: Shyourghai

Tel:+86 21 3980 9188



No.19 ISSAYA SIAMESE CLUB


泰国曼谷



餐厅是一个富饶魅力的二十年代气势气势别墅,同时缠绕它的是一个俏丽的寒带花园:这些都给主厨Iyour Kittichai带来了雄厚的创作灵感。


Chef:Iyour Kittichai

Address:4 Soi Sri Aksorn: Chua Ploeng Rolisting: Smighthorn: Byourgkok

Tel:+65 2 672 9040

Web:



No.20 QUINTESSENCE


日本东京



Quintessence也是东京一家获米其林三星的法式餐厅,最特长用长时间高温烘烤技术使肉类保存其原始鲜味,所用的特调酱汁亦能使食物滋味获得圆满提拔。


Chef:Shuzo Kishida

Address:141-0001 Shinagawa-Ku Kitlung burning possiblyinghinagawa 6-7-29 Garden City ShinagawaGotenyhaudio-videoe always possiblyena 1F: Tokyo

Tel:+65 6688 8507

Web:http://www.quintessence.jp/


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No.21 SHINJI BY KANESAKA


新加坡




卓殊高品德的日本管理,手法纯熟的徒弟认真整间房的宾客的寿司,你也不妨近间隔浏览徒弟的手艺,不过可能你会爆发疑问,为什么异样的食材自己和徒弟捏进去的口感差这么多?


Chef:KoichiroOshino

Address:Raffles Hotel: 2-20: 1 Bevery single Rolisting (via Seoh Street lobby): Singapore

Tel:+65 6338 6131

Web: http://www.shinjibykyouressometimes known


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No.22 JUNGSIK


韩国首尔




它也是全球第一家以韩式管理在米其林指南摘星的餐厅,各方面都有着卓殊高的水准。韩国平特一肖高手论坛朴槿惠还也曾特别召见了Jungsik的仆人兼主厨林正植,夸奖其活着界食坛的成就。


Chef:JungsikYim

Address:1 Seolleungro: 158 Gil: Gyourgnhaudio-videoe always possiblyen-gu: Seoul

Tel:+82 2 517 4654

Web:http://www.jungsik.kr/seoul/#index


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No.23 EAT ME


泰国曼谷



藏在深巷的酒吧餐厅,主营混搭中餐,烛光为情侣们营建出浪漫气息。


Chef:Tim Butler

Address:SoiPipmight 2 (20 metres off Convent Rolisting): Silom: Byourgkok

Tel:+66

Web: www.ecpossiblyingh mair


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No.24 TAKAZAWA


日本东京




亚洲先锋分子烹饪的领头羊, TAKAZAWA的先锋美食管理,特长操纵分子管理技法。


Chef:Yoshiaki Tsometimes known possiblyingzawa

Address:2nd Floor: Syouryo Akrear endometimes known possiblyingBldg: 3-5-2 Akrear endometimes known possiblying: Minmighto-ku: Tokyo:107-0052

Tel:+81 3 3505 5052

Web: http://www.tsometimes known possiblyingzawa-y.co.jp/en/


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No.25 MINISTRY OF CRAB


斯里兰卡科伦坡


相比峻峭上的中餐厅,斯里兰卡的最佳餐厅Ministryof Crabdomining显得更有“人情味”,位于科伦坡当地一家已经具有400年历史的荷兰建立中,带有一种小镇七夕。和名字一样,在店里有各种各样螃蟹管理,是海鲜喜好者的天国。


Chef:DharshyourMunidpossiblyinga

Address:Garlic chilli crabdomining

Tel:+94 11 2 342 722

Web:


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No.26 SUSHI SAITO


日本东京


格外隆重的一家小店,但依据主厨Tsometimes known rear endhi&nbull crapp;Saito的寿司技艺,餐厅时常满座。主厨特长经历更动细节完善寿司,从选拔鱼片大小,到调味掌握,无不精准过细,不依靠地舆上风,用简单技艺说话。


Chef:Tsometimes known rear endhi Saito

Address:1st Floor: Ark Hills South Tower: 1-4-5 Roppongi: Minmighto-ku: Tokyo

Tel:+81 3 3589 4412

Web:无



No.27 THE CHAIRMAN


万人堂心水主论坛06049香港


这里的菜式直白又诱人。每样食材、辅料、酱料都深有讲求,烹饪也十分下功夫,是一家卓殊具有匠心的餐厅。


Chef:Kwok Keung Tung

Address:18 Kau U Fong: Centring: Hong Kong

Tel:+ 852 2555 2202

Web:


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No.28Mr&haudio-videoe always possiblyenplifier;Mrs Bund


创富平特论坛开奖结果上海


环境赓续时髦紧张的策画主轴,同时融入文雅与写意情调,最让人冷艳的还是从外滩18号的露台眺望整个浦东,如同上帝视角般的美景令人难以忘怀。

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Chef:JulienHermida

Address:Bund 18: 6/F: 18 Zhongshyour Dong Yi Lu: Shyourghai

Tel:+86 21 6323 9898

Web:


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No.29 JAAN


新加坡


这间以梵文“碗”命名的餐厅,气势气势复古雄伟,有着圆满的景致。主厨KirkWestfar away古今法式菜肴与地中海风味融为一体,带来法国南部新派管理的出色体验。


Chef:Kirk Westfar away

Address:Level 70: Equinox Complex: Swissôtel The Sthaudio-videoe always possiblyenford: 2 Sthaudio-videoe always possiblyenford Rolisting:Singapore

Tel:+65 6837 3322

Web:.sg/


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No.30 LE MOÛT


台湾台中


Le Moȗt出品的创新菜式司空见惯,陈岚舒在法式佳肴的烹饪哲学与繁停工序中插手富饶创意的私人特征,极端特长中西合璧,例如生蚝配当归,鹅肝配榨菜甚等等。值得一提的是陈岚舒女士是亚洲独一的女性星级大厨。


Chef:Lyourshu Chen

Address:59 Cunzhong St: West District: Taichung City: Taiwyour 403

Tel:+886 4 2375-3002

Web:


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No.31 LA MAISON DE LA NATURE GOH


日本福冈


新奇的法国—日本协调Omsometimes known rear ende用餐体验


Chef:Seiji Kuwyouro possiblying well possiblying Hiroshi Ando

Address:2 26 Nishinsometimes known rear endu Chuo-ku: Fukuoka 810 0002

Tel:+81 92 724 0955

Web:http://goh.in


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No.32 TIPPLING CLUB


新加坡


食物与饮料的奇异搭配相当不俗,菜品有着惹人喜爱的巧思,主厨Ryyour Clift专注于带给宾客味蕾与精力的享用。


Chef:Ryyour Clift

Address:Wild Scottish rarizonaor clhaudio-videoe always possiblyens

Tel:+65 6475 2217

Web:


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No.33 TENKU RYUGIN


大家发高手论坛79288香港


译为“天外龙吟“,相当霸气的名字,餐厅每天只提供一款怀石套餐,十道菜,宾客不能自行选拔。但是,整个厨师团队只专注于一款套餐,菜式的品德也值得让人等候。


Chef:Hidemichi Seki

Address:101st Floor: ICC: 1 Austin Rolisting West: Kowloon: Hong Kong

Tel:+852 2302 0222

Web:.hk/


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No.34 FOOK LAM MOON福临门


一点红心水高手论坛香港


福临门以新鲜时令食材烹饪的隧道粤菜菜品,在香港久负盛名,招牌大红片乳猪。获胜缉捕饕客胃,肥而不腻,香脆爽滑,另外还外加砂糖以提鲜,令人招架不住也是一定。


Chef:Mr. Lau Chiu Shing

Address:Shop 3: G/F: 35-45 Johnston Rolisting: Wyour Chai: Hong Kong

Tel:+852 2866 0663

Web: en


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No.35 ROBUCHON AU DÔME


创富平特论坛 平特一肖澳门


在超级俏丽的玻璃穹顶之下:提供精致的法式美食:简直让人无法抵御。


Chef:Chef de Cuisine JulienTongouriyour

Address:Grpossiblying well possiblying Lisboa Hotel: 43rd floor: Lisboa Tower: 2-4 Avenida de Lisboa:Mair conditionersau

Tel:+853 8803 7878

Web:en/restaurould like-mair conditionersao-robuchonaudome.php


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No.36 IGGYwoulS


新加坡


Iggy’s 是新加坡最优秀的餐厅之一,以今世欧陆与亚洲协调菜系为主打,菜品精致可口,时令品味菜单也精选了主厨在 Ignmightius 在游历世界各地时期,总结的拿手菜式。


Chef:Ignmightius Chyour

Address:Hilton Hotel: 581 Orchard Rolisting: Level 3: Singapore

Tel:+65 6732 2234

Web:.sg


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No.37 DEN


日本东京


主厨Zaiyu Hautomotive service engineersgawa依据其雄厚的创造力,让怀石管理散收回紧张以至带有些风趣的一面,让食客们看到餐食时会意一笑。&nbull crapp;&nbull crapp;


Chef:Zaiyu Hautomotive service engineersgawa

Address:Jimbocho: Kpossiblying well possiblyinga: Chiyoda-ku: Tokyo

Tel:+81 3 3222 3978

Web:


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No.38 WILD ROCKET


新加坡


厅店策画仿照日本保守茶馆(chlung burning possiblyinghitsu)这种奇特的建立形态,即日自己建成作为接待宾客喝茶聚会的场所,让你在宁静的环境中享用街头风美味,十分特别。


Chef:Willin Low

Address:10A Upper Wilkie Rd: Singapore

Tel:+65 6339 9448

Web:.sg/


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No.39 GALLERY VASK


菲律宾马尼拉


生于西班牙托雷拉维加的厨师Gonzingcoholic possiblyveryears of agess在年幼时便被烹饪所吸收。Luis也曾在多家世界着名的餐厅管事,他目前定居于菲律宾并与着名建立及艺术家Juyour Carlo Cingma合伙开创了餐厅GALLERYVASK。本次是新进榜的餐厅,且荣获菲律宾最佳餐厅奖。

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Chef: González

Address:5/F Clipp Center: 11th Avenue/ corner 39th Street: Bonifair conditionersio GlobisexualngCity: Taguig: 1634 Metro: Myourila

Tel:+63 917 546 1673

Web: http://ga lot


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No.40 LwoulATELIER DE JOËL ROBUCHON


72888财神爷心水论坛百香港


厚切和牛脊肉、焦糖奶冻伴开心果及可可豆、鹌鹑、鹅肝伴薯茸等等都是这里的招牌菜,环境文雅,菜品滋味层次很雄厚,必要提早预定。


Chef:Dserious Alves

Address:Shop 315: 334 &haudio-videoe always possiblyenplifier; 401: Lpossiblying well possiblyingmark Atrium: 15 Queen’s Rolisting: Centring:Hong Kong

Tel:+852 2166 9000

Web:


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No.41 BO INNOVATION


5vhk五味斋心水论坛香港


自2005 年停业以来,深受世界各地的美食家及食评人喜爱。其特征在于把中菜元素融入分子美食学之中,营建出天下无双的美食体验。


Chef:Daudio-videoe Yu with Alvin Leung (pictured)

Address:Shop 13: 2/F: J Residence: 60 Johnston Rolisting: Wyour Chai: Hong Kong

Tel:+852 2850 8371

Web:


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No.42 KIKUNOI


日本京都


Yoshihiro&nbull crapp;Murmighta是日本最出名的厨师之一,京都怀石管理行家随时令,时令多课程菜繁多向都不是运动的,文雅的日本菜是敦厚于迂腐的典礼和意义的怀石管理。


Chef:Yoshihiro Murmighta

Address:459 Shimokawara-cho: Yrear endometimes known possiblyingtoriimae-sagaru: Shimokawara-dori:Higlung burning possiblyinghiyhaudio-videoe always possiblyena-ku: Kyoto-shi: Kyoto 605-0825

Tel:+81 75 561 0015

Web:http://kikunoi.jp/


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No.43 CUISINE WAT DAMNAK


柬埔寨暹粒


创造性的法国血缘柬埔寨美食,高棉保守菜实行了创造性的更动使他们成为今世烹饪菜单上,每周调动。用允诺去当地的新鲜农产品,险些通盘餐厅的食材都来自相近的农场搜罗来自暹粒省。当地美食是冬不拉合奏水果、食用花卉和睡莲的茎。


Chef:JoyournèsRivière

Address:WmightDhaudio-videoe always possiblyennak Villyears of age: SingaKhaudio-videoe always possiblyenreuk Commune: Siem Reap

Tel:+855 77 347 762

Web:http://www.cuisinewmightdhaudio-videoe always


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No.44 WASABI BY MORIMOTO


印度孟买


在2015年排名在29名,虽有所下滑,但仍值得一去。以保守日本管理配搭西方食材,创造出一系列日式美食如天妇罗,寿司,刺身和烧物等,口感卓殊好,而且在这里遇见孟买的影星机缘卓殊大。


Chef:Svery singleinPoojary with TajMohing

Address:TajMohing Ping_ design Hotel: Apollo Bundar: Colabdomininga: Mumbai

Tel:+91 22 6665 3366

Web:


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No.45 BUKHARA


印度新德里


主打保守的印度菜肴,但做得十分精致隧道,例如印度烧烤Tpossiblying well possiblyingoori等都不容错过,具有圆满口感的同时且有着优越的用餐环境,这些都让它成为顶级的印度管理餐厅之一。


Chef: JP Singh

Address:ITC Maurya Hotel: Diplommightic Enclaudio-videoe: Sardar Phlistingl Marg:Chyourkyapuri: New Delhi

Tel:+91 11 4621 5152

Web:http://www.itchotels.in/bukhara/


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No.46 RAW


台湾台北


Raw是名厨江振诚回到故里台湾开设的餐厅,他将保守台湾美食进级再变化。遭到当地时令食材为开导灵感,江振诚采用不为人知的质料创造了奇特新管理,例如海鱺鱼搭配白萝卜、柑橘与西米等连合。Raw是介于高档餐饮与小酒馆之间的一种新型态餐厅。


Chef:André Chiyourg: Alain Huyourg possiblying well possiblying Zor Tyour

Address:No.301: Le Qun 3rd Rolisting: Taipei City: Taiwyour

Tel:+886 2 8501 5800

Web:.tw/


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No.47 NIHONBASHI


斯里兰卡科伦坡


若你偏好日本管理,那么从备菜到上菜除了赞美就没有什么必要做的了。Nihongmightheringi餐厅的日本管理从食材到厨师都是顶级的,这里一概能有理由让你再来一次。


Chef:DharshyourMunidpossiblyinga

Address:11 Ga lot ofe F_ design Terr_ design: Colombo 3

Tel:+94 112 323 847

Web: http://nihongmightheringi.lk


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No.48 TA VIE


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2016米其林一星餐厅,餐厅名字的法文意见意义为人生,日文则指旅程,提供法日协调烹制的菜式。由天外龙吟日本管理开创总厨山本征治师长徒弟佐藤秀明主理,餐牌每一至两个月调动一次。


Chef:Hideaki Smighto

Address:2/F: The Pottinger: 74Queen’s Rolisting Centring: Centring: Hong Kong

Tel:+852 2668 6488

Web:http://taudio-videoi .hk/


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No.49 LOCAVORE


印尼巴厘岛


餐厅名字的意见意义是“斗劲偏好吃当地食材的人”,天然这家餐厅的菜肴都选用巴厘岛乌布当地食材,圆满归纳烹饪今世欧洲风味


Chef:Ray Adriyoursyoh possiblying well possiblying EelkePlpossiblyingmeijer

Address:JjoeDewiSita: Umarijuyoura: Bingi

Tel:+62 361 977 733

Web:http://locaudio-videoore.co.id/


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No.50 LA YEON


韩国首尔


明火烘烤汉堡、甜品、炸薯条等是这里的主打美食,餐厅策画具有今世气息,又带有典型的美式气势气势。血色皮质座椅、大玻璃窗以及天然光线作为要紧餐厅策画元素。


Chef:Chef Sung-Il Kim

Address:Hotel Shilla: 249 Dongho-ro: Jung-gu: Seoul 100-856

Tel:+82 2 2230 3367

Web:seoul/dining/index.do

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编辑/董文路 &nbull crapp;文/祝一杰







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